いちみのまとメモ

なるべく毎日更新するまとメモ

かき氷をふわふわにする作り方 かき氷機の選び方

      2017/05/25

かき氷、ふわふわ口どけ氷を自宅で食べたいと思っている方、いませんか??
外で食べる、ふわふわの口どけ柔らかなかき氷、美味しいですよね〜。
でも、毎回のおやつにするにはお高い(汗)。

ということで、家で簡単に、ふわふわのかき氷が出来ないか、やってみました!
いつものかき氷に、ひと手間、ふた手間かけますが、かけた手間以上に感動する味のかき氷ができますよ。
ふわふわかき氷の作り方は簡単、是非作って見てくださいね!!

スポンサードリンク

かき氷のふわふわな氷は家でできる?

有名店で食べるようなかき氷、ふわふわの口どけの良い氷を、家で作れたらいいなぁ、と思いませんか?
作れたら、毎回お店に行かずに、何より低コストで楽しめちゃいますしね。

ふわふわなかき氷を家で作るには何が必要か?
特別な道具は必要ありませんよー。
いるのは、手間をかける「時間」だけ。
(もちろん、氷を作るかき氷機はいりますが・・・)

この手間も、難しいことはありません。

かき氷ふわふわにする作り方

では、ふわふわなかき氷の作り方をご紹介していきましょう。

まず、氷ですが、氷屋さんが近所にあればそこで買うのが一番早いです。
しかし、氷屋さんが近くにあるという家庭も少ないですので、家でも出来るおいしい氷の作り方をご紹介しましょう。

かき氷がふわふわになる氷の作り方

・水(できれば天然水などの美味しい水)を一度沸かし、冷ます。
・かき氷の備え付けの氷皿(丸など)に入れる(製氷機などの小さい氷は×)
氷の器をビニールに入れ、それからタオルなどに包んで、冷凍庫へ入れる
・削る時は、凍った氷を20分ほど放置してから削る

かき氷がふわふわになる氷作りのポイントは、いかに不純物を少ない氷を作るかです。
そのために、湯冷ましで氷を作り、ゆっくりと時間をかけて凍らせます。

これなら、氷屋が近くになくても、美味しいふわふわかき氷の元となる氷が作れますよ。

スポンサードリンク

かき氷機ふわふわになるのものの選び方

ふわふわかき氷を作るかき氷機、電動、手動、値段に関わらず、ポイントは一つ。

刃の調整が出来るかどうか

刃をあまり出さず、氷を薄く削ると、ふわふわの氷になります。
この刃をあまり出さないという調整ができるかき氷機が、ふわふわ氷をつくるのに大切です。

また、手動の場合、削り方は、ゆっくり優しく削ると良いでしょう。
こうすると、氷の粒は小さく、その隙間にたくさんの空気が入り帯状につながった薄い氷になります。
逆に力まかせに速く削ると氷が砕け、粒が大きな、ジャリジャリのかき氷になるので注意。

また、氷とかき氷機以外のポイントとしては、
器は冷やしておく

も大切です。

これで、美味しいふわふわのかき氷の出来上がりです。

かき氷をふわふわにする作り方 かき氷機の選び方まとめ

かき氷をふわふわにする作り方 参考になりましたか??
ちょっとした工夫をするだけで、かき氷のおいしさは倍増!
業務用のかき氷機を買うのは無理でも、手間暇をかければ、自宅で簡単にお店の味になります。

スポンサードリンク

是非、今年はふわふわかき氷にチャレンジして見てくださいね。
ただし、美味しいからといって、食べ過ぎは禁物ですよ(笑)。

 - 生活howto ,