敬老の日のプレゼントに、お菓子を手作りしようと思っている方に。
おじいちゃん、おばあちゃんが食べやすいレシピをご紹介します。
敬老の日のプレゼントをお菓子にする場合
ご高齢のおじいちゃん、おばあちゃんにお菓子選ぶ場合、味の好み以外にポイントがあります。
・食べやすい
・安全
味が好みなのはもちろんですが、食べやすいのは、硬さや水分に気をつけること。
歯が弱くなっていると硬いものを食べるのが辛くなってきます。
また、水分や油分の少ないお菓子（スコーンやカステラ）は口の中でパサついてむせるので食べにくいそうです。
また、喉につかえたりしないように、安全面も気をつけないとダメです。
サイズは一口で食べれない大きさ、口の中で溶ける硬さ（弾力のあるグミや、飴は避ける）のお菓子がおすすめです。
敬老の日のお菓子手作りなら？
では、手作りする場合、どんなお菓子が良いのでしょうか？？
・ゼリー
・どら焼き
・蒸しパン
プリンやゼリーは柔らかくて食べやすいのでおすすめ。
抹茶やほうじ茶を入れて和風にしたり、好みでアレンジがききます。
水分多めにして、柔らかく口の中でとろけるように作るのがポイントです。
蒸しパンやどら焼き、クッキーはホットケーキミックスで作ることができて簡単。
こちらも柔らかめに作るようにしましょう。
敬老の日のお菓子レシピ
敬老の日におすすめのお菓子レシピをご紹介します。
とろける簡単プリン（カップ3個分）
牛乳 300ml
卵黄 1個
砂糖 大さじ2～3
ゼラチン 2.5g
①鍋に牛乳、卵黄、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰寸前で火を止めてゼラチン入れる。
②茶漉し等でこしながらカップに入れ、冷蔵庫で冷ます
抹茶大さじ1を少量の水で溶いて入れると抹茶プリンになります。
ふわふわ蒸しパン
卵(M) 1個
砂糖 40ｇ
牛乳 70ｍｌ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 適量
サラダ油 大さじ1
①粉類はふるっておく
②ボールに卵を入れよくほぐし、牛乳、粉類、バニラエッセンス、サラダ油の順に入れ、つどよくかき混ぜる。
③②を器に入れ、1cmの熱湯をいれたフライパンになれば、蓋をして中火で8～10分程蒸す。
抹茶、ココア、を入れたり、ドライフルーツや餡を入れたり、アレンジ自在です。
柔らかくできるレシピをご紹介しました。
まとめ
敬老の日の手作りお菓子レシピ、参考になりましたか？？
お菓子とともに、一言メッセージを添えてあげると、おじいちゃんおばあちゃんは喜んでくれますよ。
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