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かき氷シロップ無添加 業務用 合成甘味料保存料なし 手作りするなら

      2016/10/21

かき氷シロップの原材料に疑問をお持ちの皆さん。
無添加のかき氷シロップで安心で美味しいかき氷を作りませんか??

「無添加」と表記されてても、突っ込みたくなるような「なんちゃって無添加」商品もありますから、要注意
本当に安心な物を選びましょうね。おすすめの手作りシロップの作り方も合わせてご紹介しますよー。

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かき氷シロップ無添加の業務用は安全?

子供も大好きな、夏の冷たいおやつの定番のかき氷。
でも、甘いシロップの中にはたくさんの添加物が入っているんですよね・・・。

最近では、「無添加」の物を選ぶ方も増えてきていますが、残念なことに「無添加」を謳っていても、中身を見ると全然違うと思える物もあります(汗)。
夏のイベントでかき氷を作る場合、せっかくだから無添加の物をと選ぶ方もいますよね。イベントなので量の多い「業務用」を購入すると思うのですが、
無添加かき氷シロップ(業務用)となっている商品↓

でも、原材料を見ると、
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、
甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、
酸味料、保存料(安息香酸Na)、
リン酸塩(Na)、香料

合成甘味料、保存料たっぷり・・・。
探してるところに、これを勧められたら「おい!!!」と怒りたくなるレベルです(笑)。

かき氷シロップ無添加 合成甘味料保存料なしなのは?

業務用は大量に安くないとダメなので、なかなか難しいでしょう。
そもそも、材料にこだわると安く作るのは無理なので、どうしてもコストは高くなります。

合成甘味料保存料も無添加のかき氷シロップ、通常のシロップの値段からはかなり高くなりますが、探せばちゃんとあります。(どんな商品でも、ちゃんと無添加の物は高いです)

こちらの原材料は
甜菜糖(北海道産)、果汁、レモン果汁(広島県産、愛知県産)、ビートグラニュー糖
産地まで明記してるこだわり。
1本(180ml)で600円ちょっとなので、高いですけどね。通販以外でも、大型スーパーや自然食品店等でも置いているのを目にしますよ。

こんなのは、もうお店レベルですねー。

値段もハイレベル(笑)。美味しいですが、普段のおやつにはちょっとハードルが高いかもしれません。

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かき氷シロップを手作りしよう!

かき氷シロップの無添加の物を買うなら、シロップを自分で作ってしまうのもありだと思います。
それなら、安心だし、費用も買うより安くすみます。

簡単に出来るかき氷シロップのレシピ
100%ジュース 100g
砂糖 100g

好みのとろみになるまで、材料を合わせて煮込むだけ。
煮込みすぎると固くなるので注意。冷やしたお皿などにシロップを垂らして固さを確認すると良いですよ。

また、ジャムを水で溶いてシロップの代わりにするのもできますよ。果肉入りの豪華なかき氷になります。

そもそもシロップを使わず、ジュースなどを凍らせて削るかき氷、フラッペも人気ですね。
甘めに作ったカフェオレなどは大人の味です。かき氷シロップ無添加

まとめ

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夏のデザートも美味しく、安全な物を口にしたいですよね。
お好みのシロップで、美味しいかき氷、作って食べて下さいね。

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